AYSUN THE SÜTÇÜ

Geçenlerde bebekli bir arkadaşıma, Aslı’ya gittim. Aslı her şeyin en güzelini en organiğini buluyor, gerekirse taptaze sebzeleri meyveleri şehir dışındaki çiftliklerden bile getirttiği oluyor, oğlunu inanılmaz sağlıklı besliyor.

 

O gün bana, yeni keşfettiği manavları, dükkanları ve pek çok şey daha anlattı ama en ilgimi çeken Aysun The Sütçü oldu. Efendim Aysun diye bir kadın varmış, bu kadının 200 inek kapasiteli bir çiftliği varmış, ineklerini fabrika yemiyle değil tahıllarla otlarla besliyormuş. İneklerin sütü el değmeden sağılıyormuş, bu kadının sütleri çok sağlıklı oluyormuş. Üstelik 5lt sipariş edersen, süt kapına kadar geliyormuş.

 

Bizim Aslı da bu kadının şanını duymuş, hemen denemek için 5 LT süt sipariş etmiş. Süt gelmiş, önce kaynatmışlar, süt kaynadıkça evi bir koku sarmış bir koku sarmış, gelen giden burası ne kokuyor, ne kadar güzel kokuyor diye sormuş durmuş. Sonracığıma Aysun hanımın sütlerinden bir peynirler, bir yoğurtlar yapmışlar, tadından yenmez olmuş. Aslı sütün ne kadar farklı, ne kadar sağlıklı, ne kadar lezzetli olduğunu o kadar çok anlattı ki, dayanamadım eve döner dönmez sipariş vermek için çalışmalara başladım.

 

Gariptir Google’a Aysun The Sütçü yazdım, aradım taradım bir türlü iletişim adresi bulamadım. Sonunda Aslı’yı aradım, o da bana bir mail adresi yolladı aysunthesutcu@gundonumu.biz.tr , buraya mail atacakmışım, adresimi, kimin vasıtasıyla kendisini bulduğumu, kaç LT süt istediğimi yazacakmışım, sonra beni de sevkiyat rotasına koyması için bekleyecekmişim. Ölme eşeğim ölme dedim ama inat ettim bir kere, o sütü illa da oğluma içireceğim.

 

Neyse ki kadından hızlıca cevap geldi, kısa bir süre için, bizimki de dahil olmak üzere bazı semtlere sevkiyatı durdurmuşlar, istersem anlaşmalı oldukları organik dükkânlardan süt temin edebilirmişim ama bu dükkanlar da sipariş usulü çalışıyormuş, talebe göre süt oluyormuş, 1 hafta önceden hangi dükkandan süt alacaksam oraya bildirmeliymişim...

 

Süte ulaşmak zorlaştıkça iştahım kabardı, kasap dükkanı önünde ciğer bekleyen kedilere döndüm ve dayanamayıp kadının anlaşmalı olduğu organik dükkanlardan bana en yakın olanına gittim. Harbiden kadının sütlerini dolaba koymuşlar hepsinin üzerine küçük küçük etiketler yapıştırmışlar, etiketlere Cemile Toköz, Hayriye Çoköz gibi isimler yazmışlar yani ön siparişle tüm sütleri satmışlar.

 

Peki ben ne yaptım? Cazibemi kullandım ve başkasının adına gelmiş olan 2 kg lik sütlerden birini kaptım. Eve varır varmaz bir güzel kaynattım, gerçekten Aslı’nın dediği kadar varmış, o koku, o tat, o lezzet, her şeye değdi, oğlum da sütü lıkır lıkır içti. Şimdi bana yakın olan organik dükkanlardan biriyle anlaştım her hafta benim adıma 5 LT süt getirecekler.

 

Siz de beklemek istemezseniz;

Cihangir’de Balya Organik: 212 252 35 82 http://balyaorganic.com/Default.aspx

Topağacı’nda GAIA Yoresel: 212 219 42 72   http://www.gaiayoresel.com/

Akatlar’da Serente Organik: 212 351 81 16 http://www.serenteorganik.com/

Bostancı’da Katre Organik: 216 410 4325 http://www.katredogal.com

Üsküdar’da Doğancılar Et Şarküteri: 2126 553 37 90 http://www.dogancilarkasap.com

Beykoz’da Ekobahçe Gıda: 216 485 30 93 http://www.ekobahce.com/index.php

Ataköy Atrium’da Vitaminera: 212 661 78 29

Bebek’te Organik Dükkan: 212 358 4310

 
Arnavutköy’de BALZEY Organik

Acıbadem’de Gül Gıda

Kuzguncuk’ta Divan Keyfi

Arnavutköy’de BALZEY Organik